Pour commencer, il convient de noter qu'une nutrition et une alimentation appropriées sont des concepts complètement différents. Si vous pouvez vous asseoir sur l'un au moins toute votre vie, en restant mince et en bonne santé, le second, s'il est utilisé de manière incorrecte, affectera à la fois votre condition et votre silhouette (en raison de la soi-disant surcompensation de poids, qui survient inévitablement après toute prise de poids rapide perte). Tout médecin confirmera que les régimes ne valent la peine d'être suivis que pour des raisons médicales, comme avant une intervention chirurgicale ou pendant un traitement. Si ces arguments ne vous convainquent pas et que vous voulez vraiment être la star de la fête du Nouvel An, lisez la suite.
Le régime sarrasin pour maigrir fait partie des nombreux régimes mono-alimentaires qui ne vous obligent pas à limiter la taille des portions consommées, mais prévoient de n'en consommer qu'un seul, maximum deux plats. L'efficacité et l'innocuité de la méthode n'ayant pas été confirmées cliniquement, de nombreux nutritionnistes, médecins et sportifs contestent ses bienfaits pour l'organisme. Cependant, le système dispose également de suffisamment de ventilateurs. Le régime fonctionne uniquement en raison de la faible teneur en calories des céréales. Certains fans du régime affirment même que si vous diluez du sarrasin avec du kéfir, vous pouvez refuser en toute sécurité d'autres produits.
Schéma d'alimentation
L'essence d'un tel régime est extrêmement simple: pendant une ou deux semaines, mais pas plus, pour tous les repas, y compris les collations, - masse de sarrasin spécialement préparée. Les gruaux doivent être soigneusement lavés et "cuits à la vapeur", c'est-à-dire versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant cinq ou six heures. En règle générale, le sarrasin est préparé le soir. La masse résultante est consommée en petites portions en cinq ou six doses environ. Il est impossible de cuisiner, d'ajouter du sucre, du sel et d'autres exhausteurs de goût. Mais de l'eau et du thé vert - en quantité illimitée, ainsi que du kéfir à faible pourcentage de matières grasses, mais pas plus d'un litre par jour.
Si vous parvenez à manger un sarrasin pendant une semaine entière, à partir de la seconde, les experts recommandent fortement de diluer le menu maigre avec d'autres produits. Il est déjà dangereux de poursuivre un tel régime pendant plus de quatorze jours, il vaut mieux simplement passer à une nutrition adéquate et essayer de maintenir le résultat.
Une version stricte du régime consiste à manger exclusivement du sarrasin avec du kéfir ou séparément. Mais il existe aussi un régime d'épargne qui vous permet de consommer des légumes, des fruits et du lait. Ce régime est beaucoup plus sain et plus complet. Le régime de sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours ressemble à ceci :
Lundi
kéfir, 100 grammes de sarrasin (masse - cuit à la vapeur), concombre;
carotte;
200 grammes de sarrasin, 200 grammes de salade de légumes avec une cuillerée d'huile d'olive;
kéfir;
kéfir, 100 grammes de sarrasin, 100 grammes de légumes cuits à la vapeur.
Mardi
120 grammes de sarrasin, thé vert;
kéfir, pomme ou orange;
100 grammes de poitrine de poulet cuite à la vapeur, 130 grammes de sarrasin, 50 grammes de légumes frais;
kéfir;
150 grammes de sarrasin, kéfir.
Mercredi
140 grammes de sarrasin, yaourt nature sans édulcorants;
carotte;
fromage faible en gras - 25 grammes, sarrasin au ragoût de légumes - 200 grammes;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Jeudi
140 grammes de sarrasin, œuf de poule bouilli;
Pomme;
fromage cottage faible en gras jusqu'à 5% - 120 grammes, 100 grammes de salade de légumes frais, 120 grammes de sarrasin;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Vendredi
pain aux céréales - 1 tranche, 180 grammes de sarrasin;
1 betterave bouillie;
100 grammes de filet de poulet et 150 grammes de sarrasin;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Samedi
120 grammes de fromage cottage, 120 grammes de sarrasin, œuf dur;
fruit;
100 grammes de salade de légumes frais, 120 grammes de sarrasin, 100 grammes de filet de poisson cuit à la vapeur;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Dimanche
120 grammes de yaourt nature sans édulcorants, 150 grammes de sarrasin ;
kéfir;
80 grammes de filet de poulet cuit à la vapeur, concombre frais, 120 grammes de sarrasin;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Avantages et inconvénients
En ajoutant d'autres produits, les aliments frais avec un seul produit deviennent plus ou moins corrects. Parmi les avantages de la méthode figure une perte assez rapide de kilogrammes due à la faible teneur en calories des céréales et un risque sanitaire relativement faible par rapport aux autres mono-régimes. Le sarrasin est toujours bon pour les cheveux et les ongles et est également riche en nutriments et en fibres, qui aident à nettoyer les intestins. En théorie, il n'y aura pas de sensation de faim physiologique, car le volume de sarrasin est illimité. Que ne peut-on pas dire du désir psychologique de quelque chose de sucré, de salé ou du moins d'un autre produit. Après tout, ce n'est qu'à première vue qu'il semble que 14 jours représentent un petit écart. Quand on s'autorise à manger un seul produit, le temps s'étire indéfiniment ! Plus un point : si votre corps a un corset musculaire que vous ne voulez pas perdre, vous ne devriez pas recourir à la méthode du sarrasin, car le menu ne fournit pas de protéines en quantité suffisante pour "nourrir les muscles", c'est-à-dire il peut simplement "s'épuiser. " "et diminuer considérablement de volume.
Qui ne devrait pas essayer
Le régime au sarrasin n'est définitivement pas adapté aux femmes en position, pendant l'allaitement, aux mineurs, ainsi qu'aux adultes qui ont des problèmes d'estomac, d'intestin ou de système nerveux. Les diagnostics de diabète et d'hypertension sont également inclus dans la liste des contre-indications à cette méthode de perte de poids. Parmi les effets secondaires que l'expérimentateur peut ressentir, les plus courants sont les maux de tête, la faiblesse du corps, la distraction et la baisse des performances. La raison en est le manque de glucose et d'un certain nombre de substances nécessaires à l'organisme en raison d'une mauvaise nutrition.
Il vaut la peine d'abandonner le régime très soigneusement, en se rappelant qu'avec un fort retour au régime précédent, une surcompensation se produira inévitablement, et les centimètres perdus reviendront, en emportant quelques autres avec lui. On revient ensuite à la carte habituelle en douceur, en introduisant progressivement de nouveaux plats à la vapeur et au four, ainsi que des aliments riches en protéines. Nous nous souvenons des aliments sucrés, frits, en conserve, féculents et autres uniquement pendant les vacances.
Encore une fois, manger un aliment pendant une période prolongée et éviter une variété d'aliments prive le corps de nombreux nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement. Avant de réduire le menu au sarrasin et au kéfir, il est préférable de discuter de l'expérience avec votre médecin.
Alternative au régime au sarrasin
Le régime au sarrasin n'est pas magique, il élimine du coup les volumes inutiles, c'est une restriction alimentaire assez sévère. Et le secret est simple: si une personne ordinaire a besoin de manger au moins 1800 kcal par jour, un régime de 1500 kcal, qui, en moyenne, est réalisé en utilisant uniquement du sarrasin et du kéfir cuits à la vapeur, obligera le corps à dépenser ses propres réserves dans le forme de graisse corporelle. Mais vous pouvez créer un tel déficit calorique non seulement avec du sarrasin, mais aussi avec d'autres produits divers !
Il s'avère qu'il n'est pas nécessaire de se torturer avec un seul produit quand on peut manger savoureux et perdre du poids en même temps. Après tout, tout régime mono est semé d'embûches (en termes simples - "excès") et, bien sûr, vous cesserez définitivement d'aimer le sarrasin après une telle expérience. Et enfin - quelques critiques sur le régime alimentaire au sarrasin de femmes qui ont expérimenté la méthode sur elles-mêmes :
- "Avec l'aide de ce régime, j'ai perdu 8 kg en 10 jours ! J'étais satisfait. Je me sentais bien tous les jours. Il n'y avait pas de faiblesse, la fonction intestinale est revenue à la normale. La confiance en soi est apparue. . Il s'avère que je ne suis pas aussi volontaire comme je le pensais. "
- "Non seulement j'ai perdu 6 kg en une semaine, mais ma peau s'est également un peu éclaircie, car le sarrasin aide toujours à éliminer les toxines du corps. La seule chose, si quelqu'un veut perdre du poids avec ce régime, vous ne pouvez pas immédiatement une fois le régime terminé, il dévore tout ce que vous voyez, mais il faut introduire progressivement les produits.
- "Le secret du régime c'est que tu n'as pas faim : pense au sarrasin, tu commences tout de suite à te sentir mal. Au début je mangeais normalement, mais moitié moins que je devrais, parce que bon, c'est impossible. Mais pas de sarrasin je me suis assis et j'ai bu de l'eau.
- "Ayant commencé un régime, j'étais sûr de pouvoir le faire, et deux semaines seraient passées inaperçues. Mais comme je me trompais ! Il est tout simplement impossible de travailler assis sur du sarrasin seul : on a toujours envie de dormir et d'être triste, donc le troisième jour, j'ai dû ajouter des fruits, des légumes et du poulet. C'est devenu beaucoup plus facile et le poids a commencé à disparaître assez rapidement. Maintenant, j'apprends à connaître PP, car je veux perdre du poids sans m'endormir dans le lieu de travail. "
- "Si vous persévérez, le régime se manifestera de la meilleure façon possible. La cuisine était très difficile pour tous les autres membres de la famille, ils voulaient une nourriture normale. Trois kilos sont partis, je suis content, mais maintenant je suis raviver le sarrasin. "